| 活 動 内 容 | ||
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| 平成20年9月13日 河村文雄先生 による講習会 |
平成20年6月 梅酵素作り |
平成20年 秋の酵素作り |
| 平成21年4月10日 河村文雄先生 による講習会 |
平成21年4月 春の酵素作り |
平成21年9月10日 河村文雄先生 による講習会 |
■春の手作り酵素作り（平成21年3月～5月実施）
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| 春の陽気でぽかぽか気持ちの良い日に野草を採りに行きました。 春の生命力をたっぷり含んだ草花をもとに春の酵素を作ります。 |
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| 春の陽射しを浴びながら、つくし、ふき、四葉、たんぽぽ、ユキノシタなどを袋いっぱいに摘み取りました。 |
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| いよいよ作業開始です。まずは材料を水洗い。よく洗いながら枯葉などは取り除きます。そして必要分を計量します。 | |
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| 次は材料をこまかくカットしていきます。春の草の良い匂いがします。 |
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| 発酵材の「ケルプ」を入れてよく混ぜます。 素手で混ぜることで自分の常在菌も加わり、発酵の手助けをします。 |
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| 次に、手作り酵素のエネルギー作りに必要な砂糖を入れ、素手でよくかき混ぜます。最後に砂糖でフタをします。 これを1週間発酵熟成させながら、朝晩素手でかき混ぜ、最後に絞って「海の精」を加えて「春の手作り酵素」の出来上がりとなります。 春の自然の力を体内に取り込んで、より健康に過ごしましょう！ |
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